적절한 관리로 허브차의 건강상의 이점을 유지하는 방법

허브차는 최적의 효능과 풍미를 보장하기 위해 구매 후 1~2년 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 기술적으로 만료되지는 않지만 유익한 성분은 시간이 지남에 따라 분해될 수 있습니다. 밀폐되고 어둡고 시원한 환경에서 적절히 보관하면 유통기한을 연장하는 데 도움이 될 수 있습니다.

허브티를 보관하는 가장 좋은 방법은 유리, 세라믹 또는 식품 등급 금속으로 만든 기밀 용기에 보관하는 것입니다. 용기는 직사광선, 열 및 습기가 없는 시원하고 어둡고 건조한 곳에 보관하십시오. 플라스틱 용기는 화학 물질을 차에 침출시킬 수 있으므로 피하십시오.

네, 물 온도는 허브차에서 유익한 성분을 추출하는 데 상당한 영향을 미칩니다. 카모마일과 같은 섬세한 허브는 약 170°F(77°C)의 물로 양조해야 하는 반면, 뿌리와 나무껍질과 같은 더 단단한 허브는 끓는점에 가까운 물(212°F 또는 100°C)로 양조할 수 있습니다. 올바른 온도를 사용하면 허브를 손상시키지 않고 최적의 추출이 보장됩니다.

잎차는 일반적으로 티백보다 우수한 것으로 여겨지는데, 허브가 완전히 팽창하여 유익한 성분을 더 많이 방출할 수 있기 때문입니다. 티백에는 종종 품질이 낮고 깨진 잎이 들어 있습니다. 티백을 사용하는 경우 표백되지 않은 종이와 같은 천연 소재로 만든 티백을 선택하세요.

기술적으로 허브차 잎을 재사용할 수는 있지만, 두 번째 양조는 일반적으로 약하고 맛이 덜합니다. 유익한 성분의 대부분은 첫 번째 양조 중에 추출됩니다. 건강상의 이점을 극대화하려면 각 컵마다 신선한 차 잎을 사용하는 것이 가장 좋습니다.